Weizenvorteig/Roggensauerteig
- Vorteige und Sauerteige tragen zur Qualitätsverbesserung der Backprodukte bei.
- Produzieren Sie ihre Weizenvorteige / Roggensauerteige auf natürliche Art.
- Die „JULIA“ von RB-Tech ist dabei das ideale Hilfsmittel. Sie arbeitet selbstständig computergesteuert, braucht wenig Platz, ist kinderleicht zu bedienen und zu reinigen.
- Neben der Arbeitserleichterung sparen Sie auch erhebliche Mengen an Backhilfsmitteln ein.
- Das asymmetrische Schneckenrührwerk gewährleistet eine schonende Teigbehandlung. Die Teigstruktur wird mechanisch nicht belastet. Die „horizontale“ Lagerung in Verbindung mit dem „Spezialpaddelrührwerk“ verhindert ein Auswaschen des Klebergerüstes.
Hier geht’s zum Flyer RB Julia
Anfragen bzw. Preisauskünfte gerne an uns oder kontaktieren Sie gerne direkt RB TECH unter +43 (0) 7673 31 18 oder office@rbtech.at!
Bachmair Bäckereitechnik GmbH
Römerbergstraße 3
A-4690 Schwanenstad
JULIA 50 kg
Technische Daten:
Material: Edelstahl • Fassung: 50 Kg • ca. 50kg Sauerteig • fahrbare Ausführung • ca. 25kg Weizenvorteig • Elektronische Steuerung • Sicherheitsendschalter • eingebaute Kühlung • manuelle Entleerung • automatische Temperaturregelung • Spannung 230V/50Hz
JULIA 90 kg
Technische Daten:
Material: Edelstahl • BxLxH 700x1390x1325mm (Deckel geschlossen) • Fassung: 90 Kg • ca. 90kg Sauerteig • fahrbare Ausführung • ca. 50kg Weizenvorteig • Elektronische Steuerung • Sicherheitsendschalter •
eingebaute Kühlung • manuelle Entleerung • automatische Temperaturregelung • Spannung 230V/50Hz
JULIA 180 kg
Technische Daten:
Material: Edelstahl • BxLxH 808x1700x1500mm (Deckel geschlossen) • Fassung: 180Kg • ca. 180kg Sauerteig • ca. 130kg Weizenvorteig • fahrbare Ausführung • Elektronische Steuerung • Sicherheitsendschalter • eingebaute Kühlung • manuelle Entleerung • automatische Temperaturregelung • Spannung 230V/50Hz
JULIA 400 kg
Material: Edelstahl • BxLxH 1025x1926x1690mm (Deckel geschlossen) • Fassung: 400 Kg • BxLxH 1025x2748x2111mm • ca. 400kg Sauerteig • ca. 250kg Weizenvorteig • fahrbare Ausführung • Elektronische Steuerung • Sicherheitsendschalter • eingebaute Kühlung • manuelle Entleerung • automatische Temperaturregelung • Spannung 230V/50HZ
